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最近又多了一套新玩具，这套切模共
6个形状，有海豚、恐龙、交通工具、小狗、俄罗斯方块，本来主要用来切吐司片做三明治用的。不过我觉得每个模子里造型很可爱，觉得拿来做饼干或者饭团应该更好玩。先用海豚和交通工具、俄罗斯方块造型的试验了一把基本的黄油饼干。方子来自爱和自由的圣诞树饼干，味道很不错。
造型可爱的模具，总是能唬住我家的宝宝，儿子喜欢海豚和心形的程度超过了对汽车的热爱。嘿嘿，除了一个不小心弄断的海豚，一个都不舍得给我吃。
材料：黄油160克、糖粉80克、盐1/2小匙、蛋30克、香草精1/2小匙、低粉240克。
做法：
1 黄油室温软化，搅打至顺滑，不用打发。
2 糖粉过筛，加入1中搅匀。
3 加入蛋液搅匀
4 加入香草精搅匀。
5 加入过筛的低粉、盐，用刮刀以翻、切、压的方式拌匀。
6 用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右。
7 冷藏后的面团取出，擀成3mm厚的薄片。
8 用切模压出饼干坯，用刮刀辅助揭起饼干坯，移至烤盘上。
9 放入已预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟左右，表面金黄即可出炉。
