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自制养胃苏打饼干

vickky 2009-08-18 11:35:54
我是个嗜甜的人,从起床到睡觉除了吃饭嘴巴里都得含着糖,最喜欢怡口莲太妃糖和伊利的奶片,喜欢能够咀嚼的糖。因为吃糖太多,胃酸也就多了,时常会胃痛,妈妈禁止我吃糖,但是戒糖就跟大人戒烟戒酒一样痛苦,于是趁妈妈不注意就抓一块糖塞嘴巴里砸吧砸吧,我是不是太馋嘴了。哈哈。 吃了太多甜的东西就要有东西中和胃酸,学了化学以后知道苏打饼干是最好的抑酸良药,于是以前上课的时候妈妈经常买满满一大袋的苏打饼干装成便当给我带去学校,那时候的苏打饼干真是什么味道都吃过了,吃得我腻歪了,放了暑假以后就再没碰过这不是很甜又不是很咸的饼干,这不,这两天又开始晚上经常胃痛了,不管是不是没有苏打饼干的缘故,今天还是为自己做了一份养胃点心,葱香苏打饼干。很简单,很美味。边上网边啃饼干,惬意。
材料:低筋面粉150g,色拉油30g,盐1.25g,苏打粉0.5g,牛奶90g,安琪发酵粉4g,葱段适量
做法:牛奶微波炉加热,等其温热加入发酵粉,静置10分钟等到发酵粉融化,加入油,盐,苏打粉,低筋面粉,葱末,揉成一个较软的光滑面团,静置10分钟,擀成大薄片,用饼干模压出形状,用牙签扎小洞防止膨胀,烤箱200度10分钟,冷却后的饼干咸香酥脆,口感很好。
入烤箱前
烤好 后
很喜欢这些可爱的形状。
装进保鲜盒里
边上美食网边啃饼干
 
 
要点:要想饼干酥脆一油要足,二要擀得薄。
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