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超解馋的美味——啤酒烧排骨

橙枫叶
2012/4/19 12:31
 

超级解馋的美味,
尽在——
 
                                                    啤酒烧排骨
 
准备的食材:排骨、啤酒、姜、香菇
调味料:玉米油、蚝油、啤酒、黄豆酱、老抽、白糖、料酒、食盐、鸡精、大料、花椒
 
做法:
1.排骨洗干净后,过下沸水,去下血末,捞出备用

2.水发香菇适量,姜片、大料、花椒适量

3.锅中放入少许的玉米油,油热后将排骨放入翻炒,再放入姜片炒香,然后加入大料、花椒炒香

4.锅中放入少许料酒,然后加入少量的老抽炒上色
5.然后再放入少许黄豆酱、蚝油翻炒,接着把香菇放入翻炒
6.最后倒入啤酒,没过菜为宜,大火烧开后,加入少量的白糖、鸡精、食盐转小火慢炖
7.大概炖至40分钟左右,排骨烧软烂就可以出锅了

 
出锅了!
排骨的肉香混合着啤酒的麦香弥漫在整个房间,
好香,好诱人啊!!
开吃喽!!
那是相当的解馋啊!!

 

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