糖水荸荠

        荸荠有清肺止咳，生津化痰的作用。做丸子剩下几个荸荠，用来煮了糖水荸荠。

材料：荸荠 冰糖 。

做法：1：荸荠洗净削皮切成块。

           2：荸荠放入冷水锅中煮滚后撇去浮沫，加入冰糖。

           3：待荸荠的香味飘出，汤汁稍稍发黄就煮好了。

    荸荠本身甜味很足了，放点冰糖主要是为了汤汁也有甜味，也能起到去火的作用。