这几天暴雨不断，不分白天黑夜的下，早上就被淋成落汤鸡了，悲催啊！不啰嗦了，上菜！
什么是韭菜苔?即韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。 韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。
原料：韭菜苔300克、香干200克、大蒜、剁椒
调料：食用油、盐、生抽
1、准备食材，韭菜苔切断，香干切片，大蒜切碎待用。因为我们常吃辣椒，就加了少许剁辣椒
2、锅烧热放油，下大蒜煸炸。
3、放香干煸炒。
4、待香干表面微黄，下韭菜苔爆炒。
5、然后放适量盐、生抽、剁椒翻炒装盘即可。
嗯，看上去不错，我也想尝尝！
