南瓜水煎包_【春天的故事】春‘茴’大地------南瓜水煎包_日志

春天，是一首动人的诗；是一幅斑斓的画；更像是刚落地的娃娃，从头到脚都是新的。那含苞待放的花骨朵；那破土而出的小草芽；那清脆婉转的鸟鸣……惠风和畅、万象更新，春天就是神奇的大自然对我们最好的馈赠。一年之计在于春，一天之计在于晨。春天已经迫不及待踏着轻盈的舞步向我们走来，美好的季节里，就让我们一起种下希望，收获梦想。

今天做一道茴香馅的南瓜水煎包，春‘茴’大地，鸟语花‘香’。

南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。能够解毒，保护胃粘膜，帮助消化，防治糖尿病，降低血糖，消除致癌物质，消除致癌物质，对人体有防癌、驱虫等作用，还具有防治高血压的疗效。

茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子陷，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。北方人喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等，很少做成炒菜，但也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的，也可以配以肉末做汤，但茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙。茴香菜比较“吃油”，所以在做包子时，多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍。另外，北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子，因为“茴香”和“回乡”同音。