婆婆做的五香猪肝非常好吃，每次回去都会吃她做的猪肝，婆婆每次都是给我切一小块给我吃，多了就不让我吃了，因为肝脏里的胆固醇太高吃多了对身体没什么好处，所以都是趁婆婆不注意我就偷吃
。见到我那个样子婆婆也乐的不行了，等过几天又要回去看看爸爸妈妈，公公婆婆了，到时候继续吃那美味的五香猪肝。
材料；猪肝，胡萝卜，洋葱，辣椒。
调料；油，黄酒，姜丝，蒜瓣，黑胡椒粉，蚝油，生抽，盐，白糖，米醋，味精。
做法；
1，猪肝洗干净后切薄片，洋葱，辣椒切菱形片。
2，猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。
3，放入黄酒，淀粉，腌制十分钟左右。
4，取一小碗，放入生抽，黄酒，黑胡椒粉，蚝油，盐，白天，米醋调成碗汁备用。
5，锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。
6，另起锅，锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香后放入其他配料。
7，翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。
8，倒入调好的碗汁炒匀。
9，最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。
