想吃煎饺了，包法最简便的应该数台湾锅贴了，饺子皮中间放上馅，两边面皮一捏即可下锅，做做真的超简便
材料：饺子皮、油、面粉水
馅料：猪肉糜、莲藕、鸡蛋、葱花、生姜、盐、生抽、鸡精、胡椒粉
制作过程：
1、肉馅里加葱姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、莲藕末，打入一个鸡蛋，用筷子搅上劲。
2、拿一张饺子皮，在中间放个肉馅
3、在边沿粘点水，用手捏一下粘上即可
4、平底锅里放些油，将饺子摆上中火煎一下
5、水里加少量面粉兑成面粉水，倒在煎饺上，差不多2/3高的样子
6、盖上锅盖，中小火煎制
7、水份不多的时候开盖，火可以大一点，将水份收干即可
8、用锅铲轻轻一铲，美味的台湾煎饺来咯！
蘸些酱油醋吃吃，真美味啊！又重新烧了一锅，儿子吃得可多了！
