下载 APP
搜索
主料：鸡爪子、泡椒
配料：盐、味精、糖、醋、姜、花椒、八角、料酒
步骤：
1、准备材料：鸡爪子、泡椒、盐、味精、糖、醋、姜、花椒、八角、料酒。
2、鸡爪洗净斩件。
3、斩件的鸡爪子加姜片、料酒、盐煮熟。不要煮太烂，熟了就行。
4、煮好的鸡爪子放在凉水下冲30分钟，冲的时间越长鸡爪子越白。
5、用开水冲泡花椒、八角、姜片、盐、味素、糖、醋、料酒为调料汁。
6、冲好的鸡爪子盛在干净无油的容器中，倒入泡椒、泡椒汁和调料汁，喜欢辣得可以把泡椒剁碎。口味可以重些才好入味。
7、泡好的鸡爪子在冰箱里冷藏一晚就可以了。我调的味道是酸辣带甜，在冰箱里放得晾凉的很美味！
