清热消火、美容养颜——野玫瑰花酱

      下午出去游玩，带回家一大包战利品，公公说“你和你婆婆倒是合得来。”“两个都有点雁过拔毛的味道。”

       这个，这个，囧就一个字。

      不就是扯了点花花花草草嘛。

（搭配着整枝采回家的野玫瑰花插瓶，是不是感觉到了一种热切的幸福？）

      今天发的这款野玫瑰花酱就是用我下午山壁上采的野玫瑰花做的。味道香香的。其实感觉生吃也不涩哦。我一边采的时候一边就咬掉了许多花瓣。婆婆说，怕中毒，没洗，小心回去拉肚子呢。我说我从小就是铁打的肚子，没问题的。结果，果然一点事也没。

      发做法前，先和大家一起来认识下野玫瑰花哈。

      野玫瑰花,气味清香。 别名山刺玫，为蔷薇科。营养含有多种维生素，果胶、糖等。花果均可食用或药用。 野玫瑰花比普通玫瑰含更多种胶原蛋白和活性物质，有舒肝醒胃，行气活血之功效，能凉血、补血气、平衡内分泌、养颜，所以有助改善干枯皮肤之作用。

      这个野玫瑰果然浑身都是宝哦。大家有木有心动？而每年这个季节正是野玫瑰花绽放滴时候哦，不管是山壁，还是路边，只要有一点泥土，它就能热情而奔放的开放一两周。

      上周末因为没有携带工具，所以只采摘了一点点，准备这周末穿上长袖，带上剪刀，当一回无与伦比的采花大盗。

野玫瑰花酱：

原料：玫瑰花瓣1碗、白砂糖20g

步骤：

1、野外采摘娇嫩未败的玫瑰花瓣和花苞（图1）；

2、将采回家的花苞和花瓣分开，花瓣用清水洗净，淡盐水稍泡（图2）（花苞可以晒干泡水喝）；

3、将去除杂质，经盐水浸泡的玫瑰花瓣沥干水分（图3）；

4、加白糖，用擀面杖捣烂（图4~5）；

5、直到玫瑰花汁出来，白糖与花瓣充分融合即可装入干净瓶子中密封保存（图6）。

我是冰箱冷藏保存。有朋友提出最好在室温下保存发酵，一两周翻动一次，一月后食用比较味美，下次试试，如果好的话，再和大家分享。

小贴士：

1、野玫瑰花多刺，所以采花大盗也不是那么好当的，小心被刺；

2、淡盐水泡过以后用清水适当冲洗，最后一定要控干水份，不然容易坏；

3、野玫瑰花花期不是很长，盛放期也就那么几日，感兴趣的，赶紧了；

4、也有说放阴凉通风处保存，或者太阳底下暴晒发酵的，不过我比较相信冰箱保存。过一周味道就很好了；

5、野玫瑰花花瓣娇小，且薄，采了半天也就那么一小半瓶，儿子还帮我了呢。大家要有足够的耐心哦。准备这两天再去山上一趟。多备点货源。