原料：青椒：
配料：油、蒜、生抽、醋、糖、盐
做法：
1、原料图，青椒洗净、蒜去皮备用。
2、将青椒的籽去掉，蒜切末。
3、把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。
5、下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。
6、炒至两面起虎皮纹，盛出备用。
7、重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。
8、加水烧开。
9、下煸好的青椒。
10、炒匀后大火略为收汁即可。
小提示：煸炒的时候，用锅铲按压划圈可以让青椒受热更均匀。
