看到有猪尾巴的时候就买了一条，觉得还是卤着吃好，于是就开始卤了，还加了鹅蛋，真不错哦！
食材明细：
鹅蛋
猪尾巴
桂皮
八角
草果
白胡椒
香叶
蒜
姜
香菜
指天椒
生抽
老抽
盐
详细过程：
1、鹅蛋和冷水一起煮开，煮熟。
2、鹅蛋剥壳。
3、准备好卤料：桂皮、八角、草果、白胡椒、香叶、蒜、姜、香菜、指天椒。
4、猪尾巴洗净。
5、把所有的卤料加入砂锅中，加入半锅水烧开。
6、烧开后加入3勺生抽、1勺老抽和1勺盐，继续烧开。
7、加入猪尾巴烧开。
8、烧开后继续烧至熟。
9、加入鹅蛋卤制，烧开后继续中小火卤一个小时。
10、熄火，冷却卤制过夜。
11、卤制过后，继续加热卤制。
12、最后捞出装盘即可。
