葱油千层饼

      千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

【主料】

面粉、葱

【配料】

油、盐、花椒粉

【做法】

1.面粉用温水和匀醒一会。

2.葱切碎加油、盐、花椒粉调匀。

3.将面饼擀开成圆饼。

4.将葱油馅均匀的抹在圆饼上。

5.切4刀，到中间不要切断，开始一块块的合上。

6.叠上。

7.再继续叠。

8.把中间的饼皮放到上面，两边的分别放到上部。

9.电饼铛烧热，把包好的千层饼放到电饼铛里面。

10.煎至两面金黄即可。