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【水果鲜招】----心心相印巧克力芝士蛋糕

恋丽 2009-08-19 12:05:11
第一次来到这里发日志。。。
我是个爱美食、爱做菜的mm。也喜欢到处寻找美食。
今天来给大家学做心心相印巧克力芝士蛋糕,希望大家会喜欢,和支持我咯。
 
 
        
 
陷料~160g巧克力(隔水融化)
 
  20g无盐黄油  300g cream cheese
 
  50g糖  135ml鲜奶油 1个蛋  1汤池柠檬汁
 
饼皮做法:

饼皮-把饼皮的材料放入碗内,用汤匙压碎后搅匀,放入模型180度烘10分钟,拿出代用。


馅料做法:

1-先把cream cheese + 糖 搅拌均匀

2-放入黄油

3-加入蛋+柠檬汁

4-加入融化的巧克力浆搅拌+可可粉

5-再加入鲜奶油搅均匀就可倒入模型,180度烘60分钟。

ps-在烘炉内放一碗水,隔水烘,芝士蛋糕会更香滑。

   烘好了,不要立刻拿出,让蛋糕在烘炉内逗留1小时,才拿出。

   不要立刻拿出来吃,把它放进冰箱隔夜,才食用。

1* 把饼皮的材料放入碗内,用汤匙压碎后搅匀,放入模型
 
 

2* 先把cream cheese + 糖 搅拌均匀,黄油、蛋和柠檬汁

 
 3 * 巧克力隔水融化

 
 
 4 * 加入鲜奶油、巧克力酱
 
5 *  把所有材料都搅拌均匀

 
6 * 倒入模型,隔水烘60分钟

 
 

有着很浓郁的巧克力芝士噢。。

加入自己喜欢的草莓和樱桃,摆设得很漂亮吧~呵呵。。。