奶香四溢【奶酪小面包】

    这次的小面包加入了奶油奶酪，奶香十足呢，而且面包也很松软，尤其是刚出炉的时候最好吃啦。方子是我在一本巴掌大的面包书上看见的，这是还是刚开始玩烘焙的时候我妈给我买的呢，由于里面的步骤写的都不是很详细，我都很少用呢。前几天整理书橱的时候看见这书了，随手一翻就看见这款面包啦。正好自己刚得到一套模具，可以用来切三明治，也可以做饼干模具。那就做这款奶酪小面包吧，正好能用到这款模具呢。

                                            奶酪小面包

用料：高筋面粉200克 奶油奶酪100克 全蛋一个（约50克）牛奶50毫升 奶粉20克 白糖40克 盐2克 酵母粉5克

做法：

1 准备需要的材料。

2 奶酪，鸡蛋和牛奶倒入面包桶搅拌至奶酪大部分融化。

3 倒入其他的材料。

4 启动揉面程序到扩展阶段，可以拉出较薄的膜。

5 揉好的面团收圆，在面包机里发酵。

6 发酵至2-3倍大。

7 排气后松弛15分钟。

8 擀成1厘米厚的大片。

9-10 用模具刻出形状。

11 移到烤盘上，松弛10分钟。

12 烤箱预热200度，中层上下火烘烤10分钟。