现在的孩子越来越西化,饮食的口味和我们越来越不一样了。
食品越来越不安全了,大厂家一样欺瞒消费者。悲哀啊!
那个老酸奶、毒胶囊导致了很多人的信任危机,有啥办法呢?
尽量自己做吧。
如果吃东西也别老吃一种,要换样,万一有问题也不会很严重。
现在就是看谁的抵抗力强,记住要锻炼身体啊!
一直不满意买来的沙拉酱那种油腻和过于浓稠的口感,还是自己做吧。按照自己的口味来
家人喜欢甜的沙拉酱,于是就添加了炼乳。奶香十足,甜蜜适口。
原料:
蛋黄一个、砂糖5克、白醋20克、炼乳50克、色拉油150克、盐一克
做法:
1分离出蛋黄,放入无水无油的打蛋盆里。盆里放入白砂糖,开打蛋器,低速打。
2当蛋液打到颜色发白稍微膨胀时放入半小勺油。开动打蛋器打到乳化浓稠。
3继续放入半勺油,打到完全乳化浓稠,倾斜打蛋盆打。
4继续上面的过程,逐渐的加油。还是半勺半勺的加。
5用勺子舀一勺萨拉酱如果缓慢的滴下则可以继续加油。
6浓稠的萨拉酱里放入少许的白醋继续打到油水混合。继续反复加油加醋直到加完油为止。
7加入一大勺左右的炼乳用打蛋器打到完全混合。逐渐的加完炼乳。
8最后加入盐,打一分钟就可以啦。
小贴士:
加入油要缓慢,开始半勺半勺的加,后面可以加一勺,越大越浓稠才对。如果越来越稀就是油水分离,那就是失败了。
加入炼乳是可以替代一部分油,而且增加甜味。
甜味沙拉酱的拌水果,蔬菜都可以。