今天给我家小胖包了饺子皮版的韭菜盒子，为了使这顿饭更像样我就煲了这个排骨山药汤。山药大家都知道是好东西，女生要多喝山药汤，补气的哦！以前我只买普通的山药，这是第一次买这种铁棍山药呢，吃到嘴里的那一刻我终于知道了为虾米它那么贵了。它比普通的山药更面，而且煲汤的时候也不容易碎呢。今天下雨很凉呢，请大家来喝汤哈!照片是晚上用卡片机拍的，单反没有电了，呜呜。。。。
材料：山药400g，排骨300g，红枣3个，生姜一小块，枸杞一小把，盐适量。
做法：
1、用小锅烧一锅开水，将洗净的排骨放入焯烫掉血水，焯烫的时候少加一点盐。
2、将排骨放入汤锅（砂锅最好了），加入一锅的水。
3、将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中，大火烧开，然后转中火煲一个小时。
4、将山药去皮，浸泡在水中以防氧化变黑。
5、将山药放入锅中，再煲半个小时，直到山药变得软糯。
6、快出锅的时候放入适量的盐巴调味即可。
煮过汤的排骨没有盐味，蘸上蒜泥吃掉也是很美味的哦。
