网上有不少人说，翅尖不能吃。有两种说法：一是鸡从小就打各种针，包括激素，排不出去或者说是没有代谢掉的毒素就在翅尖当中累积；二是淋巴比较多，所以也比较容易有毒素。
而我来说呢，现在各种的食物都会爆出有样或者那样的问题，都有一点麻木了，就算翅尖有可能会出现这样的问题，但又不是天天吃、顿顿吃，只是偶尔为之，适量而且有搭配的吃，还是不错的选择。
翅尖不知道是不是因为这个传闻，或者说是因为肉少，所以价格比中翼和翅根都便宜不少，中翼一般是18元左右，而翅尖只要8.5元，而我最喜欢吃这种需要啃骨头的，肉多的中翼反而不是我的首选。
红烧翅尖
食材：
翅尖250g、姜、辣椒各10g、油、盐、料酒、生抽适量，糖1小勺这是炒糖色和提鲜的
这道菜其实挺简单，可以说是新手变大厨的菜式
1、把鸡尖洗净，焯过水，捞起沥水
2、把切好的辣椒、姜片爆香，放入焯过的翅尖
3、翻炒一会，放入盐、料酒
4、放入生抽（这是好颜色的基础）没过翅尖的水
5、大火烧开后，盖上锅盖改中小火烧30分钟左右，中途注意看下火候，水明显减少，只有浅浅的一层时，就可以炒糖色了
6、改成大火，放入小勺白糖（糖可根据菜量也增减），注意翻炒，颜色变了就可以了
小贴士：炒糖色指用将糖加热炒至焦黄色用来达到为菜上色的目的的过程，可为油炒或者水炒
