下载 APP
搜索

巧克力脆棒饼干

东营小英子 2012-04-26 21:44:38

圆猪猪的书上有一款巧克力脆棒饼干,样子很可爱,看着也好吃。昨天在论坛里看到“我为西点狂”做的蔓越莓脆棒饼干,模样可爱诱人,于是今天就抽空做了这个脆棒饼干。一是又一个品种的做法二是为活动又加了一块砖吧。

我就照圆猪猪的方子操作了,就是糖量减少了20克。其他一样,有兴趣的筒子们可移步圆猪猪的小厨房。

原料:低筋面粉120克 可可粉10克 黄油75克 鸡蛋一个(50克) 糖粉30克 泡打粉1/4小勺

制作过程:

黄油软化加入糖粉打散,分次少量的加入全蛋液,打至黄油蓬发。加入过筛的粉类用刮刀拌匀,放上巧克力豆拌合。

拌合好的面团放到保鲜袋里,整理成厚度为1cm的长方形,入冰箱冷冻20分钟左右,使面团冻硬便于切割成型。

取出定型的面团,斯掉保鲜袋,切成0.5cm宽度的长条。

放在铺有油纸的烤盘里,中间留有空隙。

烤箱180度预热,170度上层烤15分钟,转150度再烤10钟就好了。出炉晾凉装到密封罐里防潮。

 

下一篇

东营小英子的更多日志

把全部菜谱保存到手机