准备光鸡1只
芥菜2颗
准备小香葱、蒜
准备调料
将切碎的葱、蒜炸成葱蒜油备用
将蠔油、香油等所有调料全加入葱油中拌匀调成碗汁备用
芥菜洗干净掰成块备用
将芥菜煮熟备用
将鸡放开水里煮熟
鸡稍凉撕成鸡丝备用
准备一只深碗
先放些鸡丝放在碗底
再铺上一层芥菜
重复上面的步骤就可以了
将碗倒扣在盘中前可以先蒸一下或在微波炉打热3分钟
食用前将汁淋在上面就可以了，最好是吃一层淋一层。
