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【春天的故事】中式汉堡------烤肉荷叶饼

黑布朗
2012/4/27 20:50

春天悄悄地来临了,她带着阳光、带着温暖、带着对我们每个人的祝福,轻轻地向我们走来。在这个美好的季节里,温暖的阳光普照大地,到处都充满着勃勃生机,万物复苏。

微风拂过,柳丝轻轻摇摆,鲜花竞相开放,蝴蝶和蜜蜂在百花丛中欢舞,绿柳,鲜花,欢快的小鸟,活泼的小孩形成了一幅美丽的风景画。

    新春伊始,万花齐放,鲜花的海洋如狂潮般席卷而来,正是踏青赏花的好时节!

    在花草返青的春季,春暖花开的清明时分,大家结伴到郊外远足踏青,感受春天气息。春季郊野,万木吐翠,芳草茵茵,百鸟争鸣,阳光和熙,空气清新,置身于这如诗如画的环境中,放飞心情不想回转,快乐也从脸上溢满内心,春游使人心胸开阔,疲劳消除,精神振奋,促进细胞的新陈代谢,改善血液循环,增加腰腿肌肉的活动,加强心脏和肺的功能,能降低血脂、血压、防治心血管病,还具有特殊的保健作用。

    人们常常比较注意游玩中如何玩得高兴,而对吃往往不加重视,有的甚至以面包或方便面为主食,火腿肠、榨菜等作为佐餐,很容易因营养素缺乏而造成体力不支。面包方便面和火腿肠虽然可以供应热量,蛋白质含量很低;火腿肠中的主要成分是瘦肉、肥肉、大豆蛋白和淀粉,由于瘦肉含量很少,因而蛋白质的含量并不高,维生素和矿物质也比较缺乏。所带食物应以补充每天必需蛋白质、钙、维生素A和维生素B

今天做一个蔬菜,肉和主食相结合的烤肉荷叶饼,携带方便又健康营养。一起去踏春吧。

原料:猪里脊肉,面粉

配料:生菜,西红柿

调料:黑胡椒粉,烤肉料,肉松

我的做法:

1 准备猪里脊肉片,生菜,西红柿,烤肉料,黑胡椒粉,肉松

2 将30g的烤肉料倒入碗中

3 加入等量的水,搅拌均匀

4 将料汁倒入肉片中,并加入适量的黑胡椒粉

5 搅拌均匀,置于冰箱冷藏3小时,每一小时搅拌一次

6 加入一点色拉油,放于铺了锡纸的烤盘上

7 用锡纸包住肉片,放于烤箱中,170度,20分钟,上下火,揭开锡纸再烤5分钟

8 烤好后盛出

 

9 面粉中加入酵母和水搅拌成絮状后活成面团

10 饧发40分钟,面团呈现出之前得两倍大

11 将面团再次揉匀,分成等份

12 用擀面棒擀成椭圆形

13 在每一张小饼的一半刷上油,蒸熟后方便从中间夹开

14 叠起,用带纹路的刀子刻上花纹,要刻的深一些,蒸熟后会变浅

15 放于笼屉上,凉水入锅蒸15分钟

16 关火后2分钟揭开锅盖夹出荷叶饼

17 将荷叶饼从中间夹开,加入生菜叶和煎肉

18 再放一片西红柿

19 撒些肉松,还可放点沙拉酱或者番茄酱

 

 

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