每次去超市就会忍不住的买些觉得健康的食品,经久耐放型的,像燕麦,蜂蜜,各种营养粉之类的,买来后就不记得去吃它,可能刚开始打开吃过几次,后来就会忘记,所以家里就会有好几种各式各样的大包小包,家里水果也多,零食也多,吃过饭后看到这些东西,也没什么胃口去吃他们了。
现在会做烘培后就再也不怕浪费了,一下子吃不完的这些东西,我就会放在蛋糕 面包 饼干 馒头包子里了,嘿嘿。。用起来也就快很多,更不怕浪费食物。
材料:
鸡蛋4个 白糖30+70克 色拉油60克 牛奶60克 低粉70克 杏仁粉10克 豆奶粉20克泡打粉2克盐少许 红枣干适量
做法:
1、将蛋白与蛋黄分开。
2.先将蛋黄中加入30克白糖。
3.打匀后分三次加入色拉油打匀。
4.再加入牛奶打匀。
5.然后筛入粉类拌匀。
6.再加入红枣干拌匀备用。
7.8蛋清中先加入25克白糖用电动打蛋器打至发泡。
9.再加入25克白糖打至湿性发泡。
10.最后加入20克白糖打至直立小尖,出现纹路就好。
11、12将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
13.将12蛋黄糊倒入到剩余的蛋白中,翻拌均匀。
14.倒入到八寸蛋糕模中,撒上少许红枣干和燕麦片(随个人喜好放入),模具下垫块软布震出气泡进预热过的烤箱170度30分钟再转155分钟30分钟即可。