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尖椒白菜土豆片

catherinelyy 2012-04-29 19:35:05
尖椒白菜土豆片
 

 
材料:黄心的土豆一个,白菜心一个,尖椒一个,葱花;豆油,生抽,鸡精,盐
 
土豆去皮洗净,切成薄片儿,用水投掉淀粉,泡一会儿;
白菜心片成薄片儿,装筐备用
 

 
尖椒一个,洗干净,切成滚刀块儿
 

 
把土豆片捞出,控净水分
 

 
 
锅里放油,热了之后放葱花爆香
 

 

放入土豆片,翻炒一会儿,翻炒

 

 

放入把白菜片,翻炒

 

 

翻炒一会之后,放入少许鸡精,两小勺盐,生抽;炒到锅内的汤汁不多的时候,放入尖椒块儿

 

 

把尖椒翻炒几下,关火,用余热再热一下尖椒

 

 

出锅,装盘,清香的小菜出炉~~~~~~~~~~

 

 
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