【春天的故事】——记忆中的滋味【蒸槐花】

用料 槐花500克 面粉适量 盐适量 蒜头一个 辣椒油适量

做法：

1 准备需要的食材。

2 槐花摘洗干净，晾干水分。

3 槐花放入大些的容器里分次加入面粉，和盐。

4 拌匀，面粉均匀的裹咋槐花上即可，拌好的槐花倒入蒸笼。

5 开水上锅，大火蒸8分钟左右。

6 大蒜剥皮，切成蒜末。

7-8 蒸好的槐花浇上辣椒油，放上蒜末，吃的时候拌匀，调料可随自己的喜好，我最爱的就是用蒜末和辣椒油。

猪猪提示

想要蒸出的槐花松散不粘连，记住2个关键就行了

1 槐花一定要晾干水分，否则蒸的时候再出水，就会导致成品粘连。

2 一定要沸水上锅，大火短时间的蒸制。

3 拌槐花的料汁可以随个人喜好。