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蒜薹炒肉

catherinelyy 2012-05-01 11:13:47
蒜薹炒肉
 

 

最平常最普普通通的家常菜,春天市场好多卖蒜薹的,嫩嫩的,要尝尝鲜

材料:蒜薹一把,瘦肉一小块;豆油,生抽,鸡精,盐

 

蒜薹切小段,洗净,控干水分

 

 

瘦肉切薄片儿,放入适量生抽,葱花,拌匀,腌制片刻

 

 

锅内放油,热了之后,放入腌制好的肉片,迅速翻炒

 

 

放入蒜薹,翻炒,同时放入鸡精少许,适量的盐

 

 

我们家都喜欢吃蔫蔫儿的蒜薹,所以要把所有汤汁都炒干,蒜薹有种甜甜的感觉

 

 

 

出锅,装盘

 

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