夹肝：猪、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。
材料：夹肝两块 韭菜一把
调料：黄酒 盐 味精 白糖 淀粉 辣酱
做法：
1.夹肝切薄片
2.加入少量的黄酒，盐，味精，淀粉搅拌均匀，腌制30分钟左右
3.韭菜切成段
4.炒锅烧至8成热，倒入适量的油
5.倒入夹肝，大火炒至变色，捞出备用
6.锅里加入适量的辣酱煸炒下
7.倒入韭菜段翻炒
8.加入少许的水（一点点就够了）
9.倒入基本已熟的夹肝和韭菜一起翻炒
10.最后加适量的白糖，盐，味精进行调味即可
成品照：
明天又要上班了，今天的菜都是姑娘自个儿烧的~可惜都吃了一半了，才想起来给它们来个合照额……
