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【春天的故事】盐水豌豆——豌豆的最鲜嫩吃法

薄灰 2012-05-02 11:43:26

       新鲜的豌豆下来了,我们这里带壳的3元钱一斤,还有6元一斤的,卖家说贵的那种要饱满很多,但是我还是挑了不是特别饱满的买,因为我觉得做盐水豌豆,还是这种的更嫩。

      盐水豌豆是很质朴很原味的吃法,所以我这次的片片也走传统的质朴风格,大爱掉了瓷的搪瓷盘子,很怀旧,但确是我爱,因为能让我忆起乡下奶奶家的厨房,烧柴火的大灶台和大铁锅,还有柴火煮出来的饭菜特殊的香味,还有我那去世的奶奶……

      这个菜别看只是用很简单的调料水煮,但是吃起来很好吃,很鲜很嫩,一小会我, 我就吃了一小堆皮出来啦,女儿也很喜欢吃,对于孩子来说,这样吃蔬菜也很健康哦。

     趁着现在的豌豆季,这个绝对不可错过,再过段时间,豌豆老了,煮出来就没这么好吃喽。

 

【盐水豌豆】

材料:

新鲜带壳豌豆、盐1小匙、八角2个、葱1根,姜2片

做法:

1、准备材料。

2、将豌豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。

3、稍稍剪去两头。

4、放入锅中,加能没过豌豆的凉水,放入葱姜、八角、盐。

5、大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。

6、装盘食用。

灰灰小贴士:

◎将豌豆稍剪去两头可以更入味,嫌麻烦的话可以不剪。

好吧,我承认,这一小会时间,这堆皮都是我吃出来的,哈哈

小模特友情出演,又把指甲用水彩笔涂红了

我已经记不清她涂红了多少次了,爱美之心不忍心拦啊

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