一直很喜欢椰香，正好家里既有椰子汁，也有椰蓉，就做了这款蛋羹，每一口都是细腻香滑的浓浓椰香，而且做法还超简单哦
原料：椰子汁1瓶、鸡蛋1个、椰蓉10g
1、鸡蛋1个磕入碗中
2、打散成蛋液
3、加入蛋液体积1.5——2倍的椰子汁并搅打均匀
4、过筛，将滤出的杂质倒掉
5、用调羹撇去表面的气泡
6、将一个盘子反扣在碗上，入水锅并加盖
7、大火蒸开后，改小火蒸7、8分钟至蛋液无明显晃动感
8、撒上椰蓉
小贴示：
1、我用的椰树椰子汁，有一定的甜味，所以没有加糖，喜欢的可酌量加一些
2、可冷藏后食用，也不错
