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自制KFC解馋美餐—黄金咖喱猪扒饭

浓咖啡淡心情 2012-05-04 15:08:11
 
 
 
 
 
我家小区门口有个公交车站,车站的广告牌上是KFC【黄金咖喱猪扒饭】的大幅广告,特别吸引人,看着也是极有胃口,5.1的时候给俺家小子做来解馋,超级香。
 
备齐原料:
 
 
 
 
猪扒原料:
猪梅花肉500克
配料:
干面粉、鸡蛋液、面包糠各适量
调料:
大喜大烤肉酱120克
制作:
1.将梅花肉洗净,切成约0.5厘米厚的片,放入容器中,倒入大喜大原味烤肉酱。
2.搅拌均匀,腌制20-30分钟入味。
3.肉片腌好后先薄薄的裹上一层干面粉,用筷子夹起肉片,抖掉多余的面粉。
4.将沾有面粉的肉片再托蛋液。
5.再裹上面包糠。
6.放入热油锅中,中火炸熟,捞出切块即可。
 
 
 
咖喱原料:
土豆1个、胡萝卜1根、豌豆适量
调料:
大喜大黄金咖喱2块、洋葱末1大勺、盐适量、鸡精适量
制作:
1.土豆去皮切小粒;胡萝卜洗净去皮切小粒;豌豆洗净备用。
2.锅中倒油烧热,下洋葱末爆香。
3.倒入土豆粒和胡萝卜粒炒匀。
4.倒入清水,水量漫过食材为准,大火烧开后转小火煮。
5.放入大喜大黄金咖喱。
6.煮至土豆和胡萝卜熟透,汤汁粘稠,放入豌豆粒煮熟,加适量盐和鸡精调味即可。将米饭放入盘中,浇上咖喱,再把炸好的猪扒切块一同摆入盘中。
开饭喽~
 
 
 
 
 
 
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