材料：牛蛙（已杀）、姜片、洋葱头调料：料酒、盐、生抽做法：（1）将已杀的牛蛙洗净，放在案板上剁成小块，待用。
（2）将洋葱头去根剥去外皮洗净捞出，放在案板上切开，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。
（4）随后，下入牛蛙，加点料酒翻炒一下。
（5）接着，加一些水煮开。
（6）然后，合入洋葱头，加点盐生抽翻炒一下煮开。
（7）最后，煮至汤汁浓稠，洋葱头断生即可。
