终于开始烘焙之路了，一直计划着今年要开始烘焙的，买烤箱的时候还赠送了一本烘焙书，以及自己买的和在美食家兑换的彩谱，也不时的看看，但就是一直没下手，想着理论知识看多点才有信心，按照其中一本烘焙书的建议，开始烘焙，做饼干是比较能增强信心的，这不，做了这个真的有信心了哦！
O(∩_∩)O哈哈~
在做之前还买了一些烘焙工具，在这半年里，我一直在说我要做饼干、蛋糕、面包等，说得头头是道，还经常诱惑他说：“等我做好了，给你做很多好吃的饼干、蛋糕、面包什么的。”在我的长时间游说下，他也同意我做了，并让我买我喜欢的工具，谁让他想吃呢！
可是，信誓旦旦的我就是一直没开始做，东西倒是陆陆续续买了不少，这他可就不干了。直说我：“你的饼干到底什么时候能见个影啊，我还等着吃呢！！！”咱得赶紧做了，要不他不让我买东西可不好，O(∩_∩)O哈哈~
这次尝试还算成功哦，让他给打个分，他说80分，呵呵，我满意啦！他说甜度不够，不过我觉得刚好啊，这甜度还得看个人了，他喜欢甜食，而我就不怎么喜欢了。以后给他做再甜点的吧！
食材明细：
黄油63g
细砂糖36g
盐1/4勺
低筋面粉120g
泡打粉1/4勺
全蛋45g
白芝麻2大勺
详细过程：
1、黄油放在室温软化，加入1/4勺盐。
2、低筋面粉120g和泡打粉1/4勺备用。
3、全蛋打散备用。
4、细砂糖备用。
5、用电动打蛋器把黄油打均匀。
6、再加入细砂糖打散大均匀。
7、分次加入全蛋，每加一次搅拌均匀后在加下一次，用电动打蛋器快速打发成均匀的糊状。
8、低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入黄油糊。
9、再加入2大勺白芝麻。
10、用刮刀以不规则方向切压翻拌成均匀面糊。
11、烤盘铺油纸，用汤勺取适量面糊，用叉子辅助在烤盘上摊平成饼状。
12、烤箱预热，上下火160°，放中层烘烤50分钟。
13、熄火后继续用余温焖烤10分钟，让饼干更松脆。
