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不久前做的那次牛奶炖蛋，1盒250ML的牛奶只放了1个鸡蛋，结果，全是蛋花，根本没有凝结起来。蛋和奶的比例不对，蛋太少，奶太多。
个人感觉一个人吃的话，2个蛋的分量有点多了。
所以今天做的一人份，1个鸡蛋，半盒牛奶。
但是后来也许是蒸的时间太长了（蒸了20几分钟，我在看电视，忘记了
），表面起了好多马蜂窝呀~
但是好在口感还行，至少不是蛋花儿了。下次再做一次，估计就成功了。
*******************牛奶炖蛋*****************
【主料】：鸡蛋一颗，牛奶半盒（250ML）一人量
【调料】：白糖适量（看个人喜爱甜的程度）
做法：
1，准备好一盒纯牛奶，一只鸡蛋；
鸡蛋打散，碗里倒入半盒牛奶；
鸡蛋液里面加入适量的糖，打散，倒入牛奶中。
2，将蛋液和牛奶搅匀，用小勺挑去表面的小气泡；
将蛋奶液放到蒸锅上蒸，10分钟足矣；即可享用细腻的牛奶炖蛋啦。
可惜我的蛋蒸太久了，因为我在看电视，所以蒸了20几分钟。
最后表面起了好多马蜂窝呀~
大家千万别像我一样粗心，不然也只能享用这样的炖蛋啦~
将就吃吧~
