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【牛奶炖蛋】——失败是成功她娘

蔬菜苞苞 2012-05-06 10:35:30

不久前做的那次牛奶炖蛋,1盒250ML的牛奶只放了1个鸡蛋,结果,全是蛋花,根本没有凝结起来。蛋和奶的比例不对,蛋太少,奶太多。

个人感觉一个人吃的话,2个蛋的分量有点多了。

所以今天做的一人份,1个鸡蛋,半盒牛奶。

但是后来也许是蒸的时间太长了(蒸了20几分钟,我在看电视,忘记了),表面起了好多马蜂窝呀~

但是好在口感还行,至少不是蛋花儿了。下次再做一次,估计就成功了。

*******************牛奶炖蛋*****************

【主料】:鸡蛋一颗,牛奶半盒(250ML)一人量

【调料】:白糖适量(看个人喜爱甜的程度)

做法:

1,准备好一盒纯牛奶,一只鸡蛋;

鸡蛋打散,碗里倒入半盒牛奶;

鸡蛋液里面加入适量的糖,打散,倒入牛奶中。

2,将蛋液和牛奶搅匀,用小勺挑去表面的小气泡;

将蛋奶液放到蒸锅上蒸,10分钟足矣;即可享用细腻的牛奶炖蛋啦。

可惜我的蛋蒸太久了,因为我在看电视,所以蒸了20几分钟。

最后表面起了好多马蜂窝呀~

大家千万别像我一样粗心,不然也只能享用这样的炖蛋啦~

将就吃吧~

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