凉拌豆腐丝_日志

还是凉拌菜！这道小菜俺们家经常吃

有时候是用豆腐皮儿切成丝来凉拌，今天买了现成的豆腐丝不用切了

凉拌菜的佐料是很随意的，想吃什么口味自己琢磨着加就行！看看之前的“凉拌豆腐皮儿”和这道"凉拌豆腐丝"有着异曲同工的地方!反正是万变不离其中

没有太特别的地方，想怎么吃就怎么吃呵呵

原料：豆腐丝，胡萝卜丝，洋葱丝

佐料：辣椒油（色拉油，花椒，八角，辣椒粉），盐，味精，糖，大蒜，白醋，香菜

1 原料都在这

2 豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分

3 洋葱切细丝

4 胡萝卜切细丝

5 大蒜切末，香菜切段

6 佐料备齐

7 锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香，将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油

8 将原料倒在一起

9 将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了

凉拌豆腐丝