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凉拌豆腐丝

乌兰图雅 2009-08-21 12:20:17
 
      还是凉拌菜!这道小菜俺们家经常吃 微笑 有时候是用豆腐皮儿切成丝来凉拌,今天买了现成的豆腐丝不用切了 调皮 凉拌菜的佐料是很随意的,想吃什么口味自己琢磨着加就行!看看之前的“凉拌豆腐皮儿”和这道"凉拌豆腐丝"有着异曲同工的地方!反正是万变不离其中 偷笑 没有太特别的地方,想怎么吃就怎么吃呵呵 大笑 

原料:豆腐丝,胡萝卜丝,洋葱丝

佐料:辣椒油(色拉油,花椒,八角,辣椒粉),盐,味精,糖,大蒜,白醋,香菜

      1 原料都在这

        2 豆腐丝用开水烫一下,晾凉控干水分

        3 洋葱切细丝

        4 胡萝卜切细丝

        5 大蒜切末,香菜切段

        6 佐料备齐

        7 锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香,将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油

        8 将原料倒在一起

        9 将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了

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