这个香椿麻汁凉拌面，
味道可真是极好的哦！！
绿油油的香椿，
香香的麻酱汁，
拌上筋道的手擀面，
美哉！！美哉！！
香椿专题（四）香椿麻汁凉拌面
准备的食材：香椿、麻酱、大蒜、黄瓜、鸡蛋、面粉
调味料：白糖、食盐、味达美酱油、米醋、鸡精
做法：
1.先把香椿入沸水下一下捞出沥干水分，切碎
2.鸡蛋打散后，摊成鸡蛋饼，然后切成小条，黄瓜切丝备用
3.用凉水和面，面要和得硬一些，这样做出的面条会更劲道，醒好面团后，将面擀成薄片
4.然后叠上用刀切成面条备用，麻酱用水稀释下，然后放入切好的大蒜碎，加入少量的白糖、鸡精、食盐、味达美酱油、米醋调味，拌匀
5.锅中烧水，沸腾后将面条放入煮熟后捞出，过几遍凉水后盛入碗中
6.摆上香椿、鸡蛋、黄瓜，淋上麻酱汁就可
好香的香椿麻汁凉拌面就做好了！！
赶紧拌匀享受美味吧！！
哇~~~真的是太香了！！嘿嘿
香椿专题（一）香椿炒鸡蛋
香椿专题（二）香椿皮蛋拌豆腐
香椿专题（三）香椿卷煎饼
