下载 APP
搜索
这个白茄子还蛮好吃的，在菜园自己摘的，3块/斤~
材料：
白茄子4根 木耳 肉馅
配料：
豆瓣酱2勺 姜 葱 蒜 干红辣椒
调料：
盐 鸡精 五香粉
做法：
1.茄子洗净切条，用盐水泡20分钟
2.茄子沥干水份备用
3.热锅，倒入大量的油
4.油烧至6成热里装茄子倒入油锅炸
5.茄子炸软后沥干油份捞出
6.泡茄子的时间可以准备好其他材料
7.木耳泡发后切丝，猪肉剁成肉馅，干红辣椒切碎，姜葱蒜切好
8.开小火倒入油，装肉馅炒散
9.再放入木耳炒，放入姜蒜干红辣椒一起炒
10.放入豆瓣酱，加入小半碗水煮开
11.倒入炸好的茄子，调入少量盐，五香粉炒均
12.装入煲内，洒上鸡精，放煤气灶上煮3分钟-5分钟，洒上葱花即可
