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杂蔬酱肉丁饭套餐

爱跳舞的老太 2012-05-07 21:54:17
杂蔬酱肉丁饭套餐
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道,常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐冷.
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原料:大米、土豆、黄瓜、酱肉、胡萝卜、青菜、鸡蛋、
调料;油、盐、料酒、姜、葱、鸡精。
做法;
1.把米淘好,加适量水煮熟 .
2.所有蔬菜洗净切丁,蛋打匀,酱肉洗净切丁.
3.锅里油热,放下姜丝,酱肉煸炒3分钟.
4.加料酒,适量清水,小火闷煮10分钟.
5.放下土豆丁,胡萝卜丁.
6.加一小碗水,大火煮开,小火闷至土豆熟 .
7.放下黄瓜丁煸匀。
8.煮2分钟,加鸡精煸匀即可。(是否放盐根据酱肉的咸度而定)
9.锅里放适量水煮开,放点油,放下青菜煮开.
10.倒下蛋液煮开。
11.加盐,鸡精,葱花即可。
12.杂蔬酱肉丁,米饭,加一小碗青菜蛋汤,杂蔬酱肉丁米饭套餐做好了.
 
 

1.蔬菜的选择余地很大,而各地区各季节也有自己的特色,所以不能一概而论,应该是自己地区最方便而常吃的蔬菜。
2.荤菜的选择也很多,可以是新鲜的猪肉,也可以是其它的禽肉.
3.注意不要把菜做的太干,而是应该带些稠汁,方便拌米饭吃。

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