家常素食==酱焖四季豆

这道菜口味比较重。貌似四季豆味重点才够香。。

很下饭啊~~

 

主料：四季豆

配料：姜  蒜   大葱 青红椒

调料：盐 甜面酱  老抽 白糖

步骤  1）四季豆 入油锅 炸至表皮变色 捞出沥油备用

         2）锅内剩少许底油 放入姜末 蒜末 大葱末 青红椒粒  煸香

         3）放入炸过的四季豆

         4）加入白糖 甜面酱  老抽  翻炒均匀

         5）加入少量清水稍微焖一会 水位不要超过四季豆就行了

         6）大火煮至差不多收汁的时候 加入盐 即可出锅

小贴士 ：豆角一定要煮熟 食用时若没有熟透，则会发生中毒

                提前将豆角的豆筋摘除