【原创】香滑滋味—芒果牛奶布丁（附取芒果肉方法）

   从去年起，关于芒果为主题的甜品店，象雨后春笋般多了起来，几次跟风团购之后，我就想，其实挺多东西都简单，自己做也是可以的。可是等芒果大量上市后，人又懒了起来。

 

    五一妈妈来东莞和翔翔一起过了三天，其中就说起原来翔翔和其表姐如何如何的喜欢吃布丁，我那时都是偷懒，用布丁粉来做，味道是不错，就是不知道那材料好不好。刚好五一买的水果有点多，把芒果做成布丁，让翔翔也解解馋，做好的布丁拿来做手信也是不错的。

 

食材：

芒果500g，牛奶250ml，糖30g，吉利丁片2片

下面是取果肉的方法：

1、把整个的芒果切成三份，2片果肉和1片核，切的时候要贴紧核的地方，尽量让核上的肉少一些。

2、芒果切十字花刀

3、把芒果翻过来

4、贴着果皮，把芒果切下

5、只留下薄薄的果皮，果核只去了果皮直接吃边边的肉，上面的果肉太少，不好再处理了。

    把芒果肉加牛奶打成奶昔，一说到奶昔，我就会想到天线宝宝里面，有一个宝宝总是叫“宝宝奶昔、宝宝奶昔”喜欢喝的也可以直接就这样食用了。

    打好的奶昔，用中小火加热，煮开后，离火，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀

    为了让布丁更细腻，最好还要过滤一下，然后再放入切好的芒果果肉，这样既口感好，又能吃到果肉，等布丁冷了，盖上盖放入冰箱，冰箱里面有不少的食物，盖上盖是为了吃的更健康卫生，如果没有盖就用保鲜膜吧！~

 

2小时后，就能取出来大块朵颐了