做完冰激凌版的，咱再手动一回。而结果就是，这机器不如手好使。
原料做法都一样，只是把机器操作的部分变成手工而已。。。
原料：牛奶250毫升，鸡蛋1个，玉米淀粉5克，白砂糖50克，香草粉1/2小勺
鸡蛋打散，淀粉用少量清水调开，备用
牛奶倒入小锅，加白糖，放在电磁炉上中小火加热至微沸，离火
牛奶晾至65度左右，倒入蛋液中，边倒边搅拌至混合均匀
继续上火加热，一边搅拌一边倒入淀粉糊，继续搅拌至浓稠，离火
加入香草粉搅拌均匀，晾至室温，倒入容器，放冰箱冷冻室，每30分钟取出搅拌一次，我一共搅拌了5-6次。然后继续冷冻至想起来的时候拿出来。搅得很难看，但不再象是大冰块的样子
挖两个球，口感也比冰激凌机版要细腻很多
七七，你要不要吃？
