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紫薯银耳西米露

夕山 2012-05-09 13:26:17








材料:西米    紫薯    银耳    冰糖
做法:
     1:银耳泡发。
     2:紫薯洗净去皮。
     3:银耳撕小块,紫薯切小块待用。
     4:   把银耳,紫薯,冰糖,放入豆浆机。打成淡米糊。(看看俺这老掉牙的豆浆机,俺都用               了半辈子了,可没少折腾它,还是九阳的呢。)
     5:锅内加水烧开,放入西米,先用大火煮5分钟,再改小火15分钟,煮到没有小白点了就好             了,中间要不停的搅拌,要不然会糊锅的。
     6:  煮熟的西米,放入冷水里洗掉粘稠物。
     7:洗好的西米放入碗里。晶莹剔透。
     8:把打好的紫薯银耳糊糊倒进西米里,搅拌均匀即可。









多的西米加入椰汁。椰汁西米露。
也可以做木瓜银耳西米露,方法是一样的。
只要你喜欢,可以做出百味,千味西米露。
用一颗简单的心,过最丰富的生活。

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