假酸菜粉儿 …… 东北家乡的回忆

    有时非常想念家乡菜，记得是多年前的事了，身边的一位朋友实在馋得不行了，竟研究出了这个假酸菜，用浅腌咸白菜鼓捣出来的，还真有滋有味的，立刻在老乡中流行开了，那以后竟成了聚会时必不可少的响当当的一品名菜了。下面就介绍一下儿我们这儿流行的这道名菜假酸菜粉儿！

材料：  腌白菜2袋（1袋是1/8棵）  五花三层猪肉片300克  泡软的粉条100克  姜适量

调料：米醋30ml  淡色酱油15ml  白胡椒粉适量

步骤：

1-3：白菜洗净，入图片薄后横切丝，攥净水分待用。

4：姜切丝，肉切片待用。

5-6：热锅热油把姜爆出香味，入肉片炒至变色。

7-8：放入白菜翻炒片刻，放入米醋再翻炒片刻，入粉条和淡色酱油和白胡椒粉炒均即可出锅。

装盘啦，不但有模有样的，味道也很不错呢。

爱心：因白菜是腌过的，不必放盐了。