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主料：五花肉500克
调料：八角5个 桂皮1根 红枣3个 姜4片 冰糖8颗 生抽 老抽
红烧肉的做法：
1、五花肉洗净切块，准备好八角、桂皮、冰糖、姜 红枣
2、锅内倒油放入八角、桂皮小火煎出香味 ，放入五花肉，煸炒出油 （图1）
3、倒入老抽、生抽、冰糖翻炒一会，我没有放盐，老抽和生抽的咸度已够了（图2）
4、倒入开水，水要没过肉面，煮开后撇去浮沫，放入姜片，放上锅盖转小火炖约40分钟（我又放入了4个煮好的鸡蛋） （图3）
5、拿去锅盖，转大火不停翻炒收汁（图4）
主料：面粉380克 酵母4克 白糖15克 黄油20克 牛奶200ml 土豆2个 青椒2个
辅料：生抽 五香粉
包子的做法：
1、温牛奶中加入酵母化开，静置5分钟，倒入容器中，加入面粉、白糖、盐拿筷子搅拌成絮 状，用手或者面包机揉成光滑的面团，放温暖处进行发酵，发酵成2倍大的面团（图1）
2、用做红烧肉留的汤汁，放入土豆丁煸炒7分熟盛出备有（图2）
3、红烧肉、青椒切丁备用（图3）
4、把红烧肉、土豆、青椒丁倒入容器加入五香粉少许生抽拌匀（图4）
5、把发酵好的面团取出排气，切剂子，擀成包子皮（图5）
6、把馅料放在皮子中心，不要放得太多，逆时针捏褶子，收口成碗口状即可
7、笼屉装入凉水，铺上蒸笼布，把包子放在上面，进行二次发酵约20分钟（图6）
这个包子真的很好吃啊！
