话梅猪手_酸甜开胃的话梅猪手_日志

吃腻了糖醋猪手、吃多了红焖猪手，换个花样再吃吧！广西贺州的话梅挺出名的，用这个话梅做出来的猪手，别有一番风味，酸酸甜甜的挺开胃！

材料：猪手半只，话梅十几颗，姜片几块

做法：

      1、将猪手斩成小块，洗净后焯水沥干。
   2、烧红铁锅，放油、姜片，将猪手爆炒一会儿。
   3、话梅煮水，倒入爆炒后的猪手中，话梅水要没过猪手。放一些老抽上色，加一小勺白糖调味，大火烧开后转小火焖。
   4、焖到猪手软绵就可以上桌了。

酸甜开胃的话梅猪手