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洋葱炒肉

小越学美食 2012-05-10 23:04:12
                                   洋葱炒肉
原料:洋葱一个,辣椒一根,泡发木耳少许,猪肉适量
配料:姜片,料酒,生粉,生抽,盐,白胡椒,食用油
我的做法:
1.洋葱,辣椒切块,泡发木耳在开水中过一遍,姜切片
2.猪肉切片,用料酒,生粉,生抽,盐,白胡椒抓匀腌一会儿
3.锅中加油,爆香姜片
4.先炒肉片,肉片炒到发白后盛出
5.用锅中剩余的油放入洋葱辣椒一同炒
6.炒至洋葱变色后加入木耳,加少许料酒,盐炒一会儿
7.倒入肉片,翻炒均匀
8.装盘
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