紫薯鸡蛋卷饼_【春天的故事】健康食谱饼系列之——10分钟普通卷饼升级记——【紫薯鸡蛋卷饼】_日志

作为设计师的我，喜欢绘画，更喜欢不一样的生活态度，最近想做一个小的总结，对现在自己做的一些生活健康简易美餐做一下总结，餐饼1是健康简易餐饼的小头牌。它的外观看上去小巧，颜色鲜艳，最适合妈妈做来给小朋友吃了，对于现在那个很追求时尚和美观的小资来说呢，更是首选。因为这个小卷真的是一个精致简单的健康饼。有没兴趣来看看我的做法呢？简单易学，适合大众。

星星对自己吃完这个紫薯饼的总结，就是这个图~~~哈哈~~就连嘟嘟吃了都舒服的和我一起享受下午时光~~大家可以一起来试试~~真的不错哦~~~强力推荐

食材营养作用：

紫薯的功效与作用：紫薯的功效、紫薯的作用，紫薯的功效主要有：人体抗疲劳、抗衰老、补血，特别是紫薯中含有的硒，清除体内产生癌症的自由基，被称为“抗癌大王”。

紫薯的功效和紫薯的作用，紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗癌之王。长期食用，具有提高人体免疫力,抗癌防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。紫薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。日本人称为“第一抗癌食品”，美国人将它列为“航天食品”，法国人称它是当之无愧的高级保健食品，台湾人尊它为“长寿食品”，香港人则称它为“蔬菜皇后”，在我国一些发达城市，成为人们所喜爱的餐桌新庞。

紫薯的减肥作用，最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食紫薯，甚至将其作为主食。紫薯中大量含有的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃紫薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，紫薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。紫薯不仅是健康食品，还是祛病的良药，紫薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。紫薯除具有特殊保健功能之外，在国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

紫薯的功效和紫薯的作用，紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯的功效和紫薯的作用，紫薯中还含有大量黏液物质，能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，利于保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑，经常食用对人体必须的微量元素起到补充和保健作用。

除了紫薯的强大保健作用，紫薯茎尖嫩叶中也富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。

菜品味道及口感评述:

1：味道淡淡薯香+鸡蛋饼的味道

2：口感软糯，适合小孩子和喜欢吃紫薯的朋友们

菜品功效：

1：可以帮助蠕动肠胃，补充孩子和大人维生素，蛋白质，和其他微量元素

2：鸡蛋饼食疗补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量

3：里面加入生菜，可是使饼子荤素搭配，补充维生素

10分钟普通卷饼升级记——【紫薯鸡蛋卷饼】

制作食材：

鸡蛋一个，紫薯一个，粉面一碗，生菜叶两三片，葱

制作调料：

咸盐，鸡精

制作过程：

1：准备材料：面粉，紫薯，鸡蛋，生菜

2：紫薯削皮，切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸制时间为20分钟

3：鸡蛋均匀搅拌，为了美观可以尽量搅拌均匀成蛋液，加入咸盐，鸡精，葱碎

4：面粉打成面糊，面糊的制作方法，要一点点的加水，顺时针打成面糊，加入一点点耗油，提鲜味，搅拌均匀，沉淀10分钟

5：生菜洗干净，把叶子和叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼，这样保证鸡蛋卷的美观

6：不粘锅加热，倒入做好的面糊，用汤勺倒入，摊成薄饼

7：摊成的薄饼放在一边备用，摊两张这样的薄饼

8：锅内用刷子刷一层薄薄的植物油，鸡蛋摊成鸡蛋薄饼

9：摊好的鸡蛋薄饼，上面放上前面摊好的面糊薄饼

10：上面放入生菜叶，平铺，放好

11：在放一层薄饼

12：紫薯你用保鲜膜弄成紫薯小长棒

13：紫薯小棒放在上面卷起来

14：卷好以后修理两边切成均匀的小段

15：制作完毕，摆盘即可

星星提供给大家这个饼的膳食搭配。前面我有介绍给大家做菠菜丸子的方法，可以把菠菜丸子打成紫菜菠菜丸子汤，配上荠菜榨菜，无论你是做早餐也好，还是单独拿来做下午茶也好，还是拿来当晚餐的主食，都是不错的选择，这样的餐饼，拿到公司，大家会投来不一样的眼光，做这个饼给自己的宝宝吧，健康又好吃，来增进孩子与家长的距离，彼此更爱对方。

菠菜丸子做法：https://home.meishichina.com/recipe-63532.html

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