吃米饭我喜欢吃软一点，炒青菜我喜欢炒生一点，婆婆正好与我相反。每次蒸米饭，都把电饭锅中间的米堆高一点，四周的米少一点，这样做出来的饭中间就比较硬，四周比较软。炒蔬菜就先盛一部份，剩下的再炒一会儿出锅。前段时间，婆婆看了电视上说很多蔬菜都不能过熟，炒的时间长了，一些成份都没了。这下我又省了些麻烦，现在我炒的比较生也不会说了。
材料：西兰花、瘦肉、蒜、红椒
做法：1、准备好材料。
2、蒜、肉切片，红椒剪成小段，西兰花掰小朵。
3、锅里烧开水，将西兰花下锅稍焯。
4、热锅冷油下蒜、红椒爆香。
5、肉片下锅滑炒至变色。
6、入焯过水的西兰花稍作翻炒，调入适量盐和鲜味汁出锅。
西兰花焯水后稍炒即可，焯过水的西兰花炒起来更好吃呢。
