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TA的日志
清欢的烟火生活 2012-05-12 10:41:35

豆腐猪血汤

材料:猪血300克、豆腐200克、肉末100克
辅料:草果一个,葱、姜、蒜适量
调料:生抽、盐、味精、淀粉
制作过程:1、肉沫放少许水淀粉、盐浆匀。
          2、葱切花,姜、蒜切片,草果用刀背拍散。豆腐、猪血切片。
          3、锅里放水,水沸后把豆腐焯一下。
          4、炒锅放油,放入草果炒果。
          5、放入姜、蒜片炒香。
          6、放入猪血煸炒一会。
          7、倒入开水,放入豆腐煮一分钟。
          8、放入肉末,肉末断生后,放入葱花、生抽、盐、味精调味即可出锅。

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