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豆腐猪血汤
清欢的烟火生活
2012/5/12 10:41
材料:猪血300克、豆腐200克、肉末100克
辅料:草果一个,葱、姜、蒜适量
调料:生抽、盐、味精、淀粉
制作过程:1、肉沫放少许水淀粉、盐浆匀。
2、葱切花,姜、蒜切片,草果用刀背拍散。豆腐、猪血切片。
3、锅里放水,水沸后把豆腐焯一下。
4、炒锅放油,放入草果炒果。
5、放入姜、蒜片炒香。
6、放入猪血煸炒一会。
7、倒入开水,放入豆腐煮一分钟。
8、放入肉末,肉末断生后,放入葱花、生抽、盐、味精调味即可出锅。
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