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西红柿鸡蛋青菜拌面

catherinelyy 2012-05-12 10:39:36
西红柿鸡蛋青菜拌面
 

 
材料:西红柿7个,鸡蛋3个,鸡毛菜半斤,宽面条一斤,葱花;豆油,鸡精,盐
 
西红柿洗干净,用到片成小片儿;三个鸡蛋,打入碗中,搅成蛋液
 

 
锅里放油,热了之后放入葱花爆香,之后放入西红柿块翻炒,至出很多汤汁,放入鸡精和适量的盐,在炖一会,然后缓缓倒入蛋液,不要搅动,等鸡蛋自己在锅内煮熟,即可出锅。
 

 

卤子成品图

 

 

鸡毛菜洗干净

 

 

锅刷干净,烧热水,开了之后,放入鸡毛菜

 

 
用筷子把鸡毛菜搅散,煮熟
 

 
放入宽面条,煮熟
 

 
面煮熟之后,过凉水
 

 
哈哈可以开吃啦。
把青菜面盛入碗中,然后舀上香喷喷的卤子,爽歪歪
 

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